Рецепт ジャルディネーラ
２０１１、アートオブリヴィング、プリマメディア株式会社、マリア・リベラティ
American
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Ингредиенты
| カリフラワー（小花のみ） | 約５００ｇ |
| 小さくカットしたズッキーニ | ４５０ｇ |
| 小さめにカットしたニンジン | 約５００ｇ |
| 玉ねぎ | 約５００ｇ |
| 半分にカットしたマッシュルーム | 約５００ｇ |
| 葱 | 約５００ｇ |
| 地冷めにカットした赤＆緑のピーマン | 約５００ｇ |
| マリネ： | |
| 白ワインビネガー | 4カップ |
| 辛口白ワイン | 4カップ |
| 塩 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 3 / 4カップ |
| ベイリーフ | １枚 |
| 黒胡椒 | |
| 摩り下ろしたオレンジの皮 | １個分 |
| 白ワインビネガー | 2カップ |
| 辛口白ワイン | 2カップ |
| グリーンペッパー | 大さじ２ |
Инструкции
- 野菜を洗ってカットします。ボウルに野菜を入れて、マリネの材料をブレンドして、野菜とよく絡めます。それを冷蔵庫で冷やしたら、瓶に移します。
- 酢と白ワインを煮立たせたら、野菜に加えます。蓋を閉めてシールを貼ります。 なるべく早めにお召し上がりください。