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Add a photoズッキーニにご飯・レンズ豆・パルメザンチーズ・ソーセージを詰めました。
| 1カップ長粒玄米 | 1カップ |
| 中型サイズのズッキーニ | ２本 |
| 新鮮なソーセージ（ヴェジタリアンの方はマッシュルームをお使いください） | ４本 |
| みじん切り玉ねぎ | １個 |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| 乾燥オレガノ | 小さじ1/2 |
| クミン | 小さじ1/4 |
| 海塩 | 小さじ1/4 |
| 黒胡椒 | 小さじ1/4 |
| レンズ豆の缶詰 | ２５０ｇ |
| 卸したパルメザンチーズ | 1/2カップ |
| 粗くおろしたモッツァレラチーズ | 1/4カップ |
Инструкции
- 予めお米を炊いておきます。
- ズッキーニを十文字に薄くカットします。種を取り除いてください。加熱し時間を短縮するために、ズッキーニはオーヴンでで加熱しておきます。耐熱皿に少量の水と共にズッキーニを加えてカヴァーをし、最大で１０分加熱してください。加熱したら取り出して水分を切っておきます。
- フライパンにオイルを敷き、ソーセージを加えて焼き色が付くまで全体を焼きます。
- 次に、玉ねぎを加えて中火で３分炒めます。
- そこへ、オレガノ・クミン・塩・胡椒を加えて２・３分炒めます。
- それから、炊けたご飯・レンズ豆・パルメザンチーズを加えて２分加熱したら、火を止めてください。
- 予め加熱したズッキーニにオリーヴオイルを掛けます。
- ズッキーニにミックスを詰めていきます。
- それを２００℃に予熱したオーヴンで４５分焼きます。
- 焼ける１０分前になったらオーヴンかた一旦取り出して、ズッキーニそれぞれにモッツァレラチーズを乗せます。再びオーヴンに戻して、チーズが溶けるまで加熱します。
- サラダと一緒にサーヴしてください。
