Рецепт サヤインゲンのワイン蒸し

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照りつけるように暑い夏にぴったりの、ライトで栄養たっぷりのメニューです。

Подготовка:
Приготовление:
Порций: 4 servings
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オリーブオイル 大さじ1
みじん切り玉ねぎ 1個
みじん切りニンニク 2片
新鮮な黄色いサヤインゲン(よく洗った) 800g
野菜または栄養価のある調味料 小さじ1/2
白ワイン 200ml
黒胡椒 小さじ1/2

Инструкции

  1. サヤインゲンをそれぞれ半分にします。
  2. フライパンにオイルを敷き、玉ねぎとニンニクを炒めます。
  3. 次に豆を入れて、調味料を加えて混ぜます。
  4. そこへワインを加えたら弱火で30分加熱します。半分蓋をします。必要であれば水を加えて、サヤインゲンが焦げないようにしてください。
  5. 最後に黒胡椒を振り掛けます。カリッと焼いたパンや、茹でたじゃが芋などを添えて、お肉と一緒にサーヴしてください。
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