Рецепт トルタ・ロヴェスキアータ・アッレ・メーレ
２０１１、アートオブリヴィング、プリマメディア株式会社、マリア・リベラティ
Italian
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Ингредиенты
| 小麦粉 | １＋1/２カップ |
| バター（軟化） | １２０ｇ |
| 砂糖 | 1/２カップ |
| 卵黄 | １個分 |
| 新鮮な林檎 | ３個 |
Инструкции
- ボウルに、６０ｇのバター・小麦粉・大さじ１の砂糖卵黄を入れて混ぜます。次に、1/2カップの水を加えて手で混ぜ合わせてください。生地が滑らかになったら冷蔵庫で３０分置きます。
- オーヴンを１９０℃に予熱します。林檎の皮を剥き、薄くスライスします。小さめの鍋に残りのバターと残りの砂糖を加えて、弱火で加熱します。 焼き色が付く頃になったら火を止めます。 バターミックスをパイ皿に注ぎ、スライスした林檎を載せます。
- パイ生地を敷き詰めて、予熱したオーヴンで４０分焼きます。
- オーヴンから取り出したら冷ましてカットします。お皿に盛って、ホイップクリームまたはバニラジェラートを添えてサーヴしてください。