Рецепт ピッツァ・マルゲリータ
２０１１、アートオブリヴィング、プリマメディア株式会社、マリア・リベラティ
Italian
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Ингредиенты
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ２ |
| 砕いたトマト | ４５０ｇ |
| 塩 | 小さじ1 / 2 |
| ピッツァの生地（パンを作る機械で、ピッツァ仕様にします） | |
| 細切りにした新鮮なモッツァレラチーズ | １８０ｇ |
| 細い千切りにカットした新鮮なバジルの葉 | ６枚 |
| エキストラバージンオリーブオイル |
Инструкции
- オリーヴオイル・トマト・塩をボウルに入れて混ぜ合わせたらマリネにし、その間に生地を作ります。
- オリーヴオイルを加えながら生地を捏ねていきます。生地をピッツァの形にしたら、その上にトマト・モッツァレラを載せて、オリーヴオイルを振り掛けます。
- ２８０℃に予熱したオーヴンで、チーズが溶けて煮立ち、生地がカリッとするまで１５分焼いてください。
- 最後にバジルの葉を乗せて、粗熱を取ってスライスしたらサーヴしてください。