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Add a photo表面がカリッとしたサーモンステーキに、風味豊かなホワイトソースを掛けました。
| 鮭の切り身 | ７００ｇ |
| 牛乳 | 2カップ |
| 小麦粉 | 1/4カップ |
| コーンミール | 1/4カップ |
| 白胡椒 | 小さじ1/4 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ピーナッツオイル（または他の脂肪） | 1/2カップ |
| バター | 大さじ２ |
| サワークリーム | 1カップ |
| レモン汁 | 小さじ1/2～１ |
Инструкции
- サーモンを牛乳に２０分漬けます。
- 小麦粉・コーンミール・塩・胡椒を別のボウルに入れてブレンドします。
- マリネにしたサーモンに小麦粉ミックスをよく塗します。
- フライパンにピーナッツオイルを敷いて、サーモンを加えます。
- 中火以上で両面をそれぞれ３～５分焼きます。焼き色がついたら火を消して、お皿に盛ります。
- 同じフライパンにサワークリームを加えます。それを５～１０分加熱してください。ただし、煮立たせないでください。
- 火を止めて、レオン汁を加えます。それをお皿に盛ったサーモンに掛けてください。茹でたじゃが芋などを添えてサーヴしてください。
