Рецепт ベイクドトルテッリーニ
焼いたトルテッリーニは、年間を通してとても便利なメニューです！
| Подготовка: |
Italian
|
| Приготовление: | Порций: 2-3 servings |
Хорошо сочетается: グリーンサラダ
Ингредиенты
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 細かくみじん切りにした小さめの玉ねぎ | １個 |
| 細かくみじん切りにしたニンニク | １片 |
| 砕いた乾燥オレガノ | 小さじ１ |
| トマト（缶詰） | ４００ｇ |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 新鮮なトルテッリーニ（チーズやほうれん草と） | ２５０ｇ |
| 粗くおろしたモッツァレラ | 1/2カップ |
| パルメザンまたはグラーナパダーノチーズ | 1/2カップ |
| 塩・胡椒 |
Инструкции
- 深さのあるフライパンまたは鍋ににオイルを敷き、ニンニクと玉ねぎを５分炒めます。
- 塩・胡椒・オレガノで味を調えます。
- 次に、刻んだトマトの缶詰を加えます。もう一度塩・胡椒・オレガノを加えて味を調えます。
- それを煮込んでください。砂糖を振り掛けて、弱火で加熱します。そのまま２０分以上煮込んでください。味見をします。
- その間に、塩を入れて沸騰させたお湯でパスタを茹でます。茹で上がったら水を充分に切り、鍋に戻します。
- パスタとトマトソースを絡めます。それをオイルを塗ったオーヴン皿に移して、卸したチーズを振り掛けます。
- ２４０℃のオーヴンで２０～２５分よく焼いてください。オーヴンから取り出して、サーヴするまで５分ほど冷ましてください。
- グリーンサラダと一緒にサーヴしてみてください。