Распечатать
E-mail
Add a photoカリっとしていてパンの代わりにもなる、素晴らしいメニューです。
| パン用の小麦粉 | ５００ｇ |
| 全麦小麦粉 | ２５０ｇ |
| 水 | ４００ｍｌ |
| 牛乳 | 少量 |
| 卵 | １個 |
| バター | ５０ｇ |
| 新鮮なイースト | ７ｇ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ１ |
Инструкции
- イーストとお湯を混ぜて、牛乳と砂糖を加えて混ぜます。暖かい場所に置いてください。。
- 大きめのボウルに、小麦粉と塩を加えて混ぜます。
- バターも加えて、卵も加えて混ぜます。
- そこに先ほどのイーストを加えて滑らかになるまで混ぜます。
- ボウルにキッチンタオルを掛けて、暖かい場所に２０～３０分置いてください。もしプラスティックのボウルに入れて透明なホイルを被せた場合は、電子レンジで１０秒ほど加熱して、それから暖かい場所で２０～３０分置いてください。
- 生地が膨らんで２倍になったら、平らなところに小麦粉を敷いて生地を捏ねてください。
- 生地をテニスボールくらいの大きさにして、鉄板にシートを敷いて生地を並べます。
- ２００℃に予熱したオーヴンで綺麗な焼き色がつくまで１５分ほど焼いてください。
