Рецепт 卵と豆のオムレツ
うわー、何て素晴らしい一日の始まり方でしょう。 ランチや夕食にもお薦めです。
たくさんの愛を込めて、キャサリン
| Подготовка: |
American
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| Приготовление: | Порций: 5 |
Ингредиенты
| 溶き卵 | ６個分 |
| ご飯 | 1/2カップ |
| 金時豆 | １缶 |
| スライスした玉ねぎ | １個 |
| みじん切りニンニク | ３片 |
| みじん切りにしたハラペーニョ | １本 |
| みじん切りにした新鮮なバジル | 一握り |
| 卸したモッツァレラ | |
| パプリカ | 少々 |
| 唐辛子 | 少々 |
| クミン | 少々 |
| 黒胡椒 | 少々 |
| オリーブオイル |
Инструкции
- フライパンにオイルを敷き、玉ねぎ・ニンニク・ハラペーニョ・バジルを載せてください。玉ねぎが透明になって焼き色がつくまで焼いてください。 そこに、ご飯と水分を切った豆を加えて、再び中火～弱火で焼きます。
- 別のフライパンにオイルを敷き、蓋をしてフライパンを温めます。 そこに、卵を流してまた蓋をして、焦がさないように焼いてください。クレープ状にして、敗れないように注意してください。
- お皿に卵を敷いて、モッツァレラとご飯を載せます。最後にまたモッツァレラを振りかけてください。