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Add a photoリーダーズダイジェストクリエイティヴクッキングから応用しました。 もしブルーベリーがお好きな方は是非、このレシピをお試しください。
愛を込めて、キャサリン
| パイ生地： | |
| 小麦粉 | ２＋1/4カップ |
| 水 | 1/2カップ |
| バター | 1/4カップ |
| 植物性ショートニング | 1/4カップ |
| 氷水 | |
| フィリング： | |
| ブルーベリー | ４５０～８００ｇ |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 約1カップ |
| バター | 大さじ６ |
| 卵黄 | １個分 |
Инструкции
- 平らなところに小麦粉を敷きます。大さじ３・４の氷水を加えて手で混ぜます。生地をボール状にしてください。それを冷蔵庫で１時間置きます。
- 深さのある型にバターを塗っておきます。そこにブルーベリーを敷き詰めます。小麦粉を振りかけて、砂糖とバターを加えます。それらを覆うように生地を被せていきます。余った縁の部分はカットしてください。表面に溶いた卵黄を塗ります。１８０℃のオーヴンで表面がサクッとするまで焼きます。
