Рецепт スプリングミックス

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ルッコラ・生ハム・洋梨を加えた、甘くて酸味のあるサラダです。

Подготовка:
Порций: 4
Tags:
洋梨 150g
米酢 60g
海塩・胡椒
グリーンサラダミックス 150g
フェンネル 1個
エンダイブ 1個
刻んだルッコラ 1カップ
薄くスライスした生ハム 60g
4等分にカットしたイチジク 4個
パルメザンチーズ 30g

Инструкции

  1. 小さめのボウルに、洋梨と米酢を加えて和えます。塩・胡椒を振ります。それをサイドに置いておきます。
  2. エンダイヴの葉を取ります。
  3. 生ハムを薄くスライスしてください。
  4. イチジクを4等分にします。
  5. フェンネルを半分にして、薄くスライスしてください。
  6. ボウルに、サラダミックスとルッコラを入れて混ぜます。ドレッシングの半分を加えてよく和えます。
  7. お皿にそれぞれサラダミックス、エンダイヴ、生ハム、イチジクを盛り付けていきます。 残りのドレッシングをそれぞれに掛けてください。
  8. 最後に卸したパルメザンチーズを振りかけて、サーヴしてください。
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