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Рецепт サルモレーニョ
by 海外会員翻訳レシピ帳

サルモレーニョ

これはあまり知られていないガスパチョの一種で、濃いだけだなくすっきりとしています。

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Подготовка: Испания Spanish
  Порций: 8

Ингредиенты

熟したトマト 1kg
ニンニク 1・2片
パン粉 100g
酢(私はリンゴ酢を使用しました) 30g
バージンオリーブオイル 150g
良質の海塩 大さじ1
かた茹で卵 1個
ハム 50g

Инструкции

  1. フードプロセッサーでニンニクを細かくします。
  2. 次に、トマトを加えます。予め皮を剥いておいても構いません。滑らかになるまで混ぜてください。
  3. それから、塩・パン粉・酢を加えて混ぜます。
  4. 容器に移して冷蔵庫で冷やします。できれば一晩冷蔵庫で冷やしてください。
  5. 器に盛って、かた茹で卵やハムを細かく刻んでトッピングしてサーヴしてください。