Рецепт ケベックトゥルティエール（ミートパイ）
ケベックの典型的で伝統的なミートパイです。 主にホリデイシーズンにサーヴします。
| Подготовка: |
Canadian
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| Приготовление: | Порций: 6 Servings |
Хорошо сочетается: バターマッシュドポテト
Ингредиенты
| 豚ひき肉 | ４５０ｇ |
| 牛ひき肉 | ４５０ｇ |
| みじん切り玉ねぎ | １個 |
| みじん切りニンニク | １片 |
| 塩 | 小さじ1 / 2 |
| スパイス | 小さじ1 / 2 |
| セロリシード | 小さじ1 / 4 |
| クローブ | 小さじ1 / 4 |
| 水 | 1 / 2カップ |
| パン粉 | 1/4～1/2カップ |
| パイ生地 |
Инструкции
- パン粉とパイ生地以外の材料を鍋に入れて、２０分加熱します。蓋はせずに中火で加熱し、挽き肉を解すようにします。その後火を止めます。
- 少量のパン粉を加えて１０分程おきます。 もしパン粉と挽き肉がくっ付いたら、それ以上は加えないでください。
- 冷ましたミックスをパイ生地を敷き詰めた型に注ぎます。 ２３０℃のオーヴンで表面に焼き色がつくまでよく焼いてください。
- ケチャップを乗せて、温かいうちにサーヴしてください。