Рецепт パルメザンクラッカー
とても簡単に作ることができ、生地を冷凍してゲストが到着してから焼けば直ぐにお召し上がり頂けます。また、このクラッカーはワインにもよく合います！
| Подготовка: |
American
|
| Приготовление: | Порций: 4 |
Ингредиенты
| 無塩バター | １本 |
| 卸したパルメザンチーズ | １２０ｇ（約１カップ） |
| みじん切りにしたタイムの葉 | 小さじ１ |
| 挽き立て黒胡椒 | 小さじ1 / 2 |
| 小麦粉 | １＋1/4カップ |
Инструкции
- バターを一度混ぜてクリームのように滑らかにします。
- そこに、パルメザンチーズ・タイム・塩・胡椒を加えます。
- 少しずつ小麦粉を加えて１分ほど混ぜます。（出来れば電動ミキサーをお使いください。）
- 平らなところに小麦粉を敷き、生地を２・３個のボール状にします。
- ラップを掛けて最低でも３０分冷蔵庫に入れて、出来れば４日以上入れてください。 冷凍の場合は２・３ヶ月の保存が効きます。
- オーヴンを１８０℃に予熱します。
- 鉄板にシートを敷き、生地を置いていきます。
- 予熱したオーヴンで焼き色がつくまで２２分焼きます。