Рецепт ネクタリンと桃のグラタンとサバイヨン
サバイヨン： 卵黄・砂糖にワインを加えたデザートまたはクリームソースです。
| Подготовка: |
American
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| Приготовление: | Порций: 6 |
Ингредиенты
| 種を取り１２等分に楔形にカットした大きめの桃 | ３個 |
| 種を取り８等分に楔形にカットした大きめのネクタリン | ３個 |
| ブルーベリー | １カップ |
| 甘口マスカットワイン | 3 / 4カップ |
| 蜂蜜 | 大さじ３ |
| 卵 | ３個 |
| みじん切りにしたオレンジの皮 | 大さじ１ |
| グランドシナモン | 小さじ3/4 |
Инструкции
- 大きめのボウルに、桃・ネクタリン・ブルーベリーを入れて軽く混ぜます。 ベーキングシートを敷いた耐熱皿（グラタン皿）を用意します。
- 約７・５ｃｍの鍋に水を入れて、中火～弱火で加熱します。
- 耐熱性のボウルに、ワイン・蜂蜜・卵・オレンジの皮・シナモンを入れて混ぜます。 先程加熱した水をボウルに加えます。 それらを８分ほど滑らかに混ぜ合わせてください。 火を止めて、フルーツを入れておいた耐熱皿に加えていきます。
- グリルで綺麗な焼き色がつくまで３分焼きます。