Рецепт アンチョビとケーパーのトマトソース
砕いたトマト | 1缶 |
みじん切りイタリアンパセリ | 1束 |
みじん切りバジル | 1束 |
みじん切りニンニク | 6片 |
チキンスープ | ½カップ |
オリーブオイルに漬かったケーパーとアンチョビ | 30~60g |
砂糖 | 一つまみ |
赤唐辛子 | 少々 |
乾燥オレガノ | 少々 |
黒胡椒 | 少々 |
オリーブオイル | |
お好みのパスタ | 適量 |
卸したロマーノチーズ |
Инструкции
- 大きめのフライパンにオイルを敷き、パセリ・バジル・ニンニクを加えます。ニンニクが柔らかくなり、バジルとパセリがしんなりするまで炒めてください。
- それからトマトを加えて1・2分加熱してチキンスープと塩・胡椒・一つまみの砂糖を加えて、数分煮込んでください。
- パスタを茹でます。
- 茹で上がったら水分をよく切り、ソースと絡めてください。 オリーヴオイルを振りかけ、唐辛子フレークと卸したチーズを加えます。 器に盛って最後にチーズを振りかけてサーヴしてください。