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| 簡単ほうれん草のカルツォーネ： | |
| ピザ生地 | ２枚 |
| ほうれん草 | ３００ｇ |
| みじん切り玉ねぎ | １個 |
| 細かく刻んだニンニク | ５片 |
| リコッタチーズ | １カップ |
| 卸したパルメザンチーズ | 1/2カップ |
| 卸したモッツァレラチーズ | 1/2カップ |
| 千切りにしたハム | ８～１０枚 |
| 塩・胡椒 | |
| オリーブオイル | 大さじ４ |
| ハーブ | 少々 |
| 自家製マリナーラのソース： | |
| 砕いたトマト | １缶 |
| みじん切りニンニク | ５片 |
| スライスした玉ねぎ | １個 |
| バジル | 一握り |
| 挽き立て黒胡椒 | 少々 |
| 砂糖 | 一つまみ |
| 海塩 | 少々 |
| オレガノ | 少々 |
| オリーブオイル |
Инструкции
- 大きめのフライパンにオイルを敷きます。玉ねぎを加えて、焼き色がつくまで炒めます。 それからニンニクとほうれん草を加えてください。 塩・胡椒で味を調えます。
- 中くらいのボウルに移して冷まします。 一度冷めたら、リコッタチーズ。パルメザン。モッツァレラ・ハムを加えます。
- オーヴンを１８０℃に予熱します。
- 鉄板にクッキーシートを敷き、コーンミールをかけます。
- ピザ生地に小麦粉を振ります。ピザ生地にほうれん草ミックスを載せていきます。それを生地で包んでください。
- それをクッキーシートに載せてください。 表面にオリーヴオイルを掛けて、予熱したオーヴンで焼き色がつくまで２５分焼いてください。
- マリナーラソース：
- 大きめのフライパンにオイルを敷きます。 バジル・ニンニク・玉ねぎを加えてください。玉ねぎが透明になるまで炒めてください。 トマトを加えて砕き、一つまみの砂糖を加えて混ぜます。弱火で２５～３０分加熱します。
