Распечатать
E-mail
Add a photoこれは金曜日のディナーにピッタリのメニューです。
美味しいサラダや、カリッとしたイタリアパンなども忘れずにサーヴしてください！
愛を込めて、キャサリン
| お好きなマカロニ | |
| トマトソース： | |
| 完熟トマト | ６個 |
| 砕いてみじん切りにしたニンニク | ５片 |
| みじん切り玉ねぎ | １個 |
| みじん切りコリアンダー | 一握り |
| みじん切り葱 | １束 |
| 種を取りみじん切りにしたハラペーニョ | １本 |
| 挽き立て黒胡椒 | 少々 |
| 海塩 | 少々 |
| 砂糖 | 一つまみ |
| 乾燥オレガノ | 少々 |
| オリーブオイル | |
| チーズソース： | |
| キューブ状に卸したチェダーチーズ | ２＋1/2カップ |
| 牛乳または生クリーム | １カップ |
Инструкции
- トマトソース：
- 鍋にオイルを敷き、ニンニク・玉ねぎ・コリアンダー・葱・ハラペーニョを加えて炒めます。 玉ねぎが透き通るまで炒めます。 それからトマト・スパイス・一つまみの砂糖を加えて弱火で加熱します。
- マカロニを茹でます。
- 中くらいの鍋に、牛乳または生クリームとチーズを加えて滑らかにします。 そこに２カップのトマトソースを加えて混ぜます。
- オーヴンを１８０℃に予熱します。
- 大きめの耐熱皿にオイルを振り掛けます。 茹でて水分を切ったマカロニを加えて、チーズソースを掛けます。トップに残りのトマトソースを掛けます。表面に残りのチェダーチーズと卸したロマーノチーズを散らします。最後にオリーヴオイルを掛けてオーヴンで焼きます。
