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Add a photoこれは手早く簡単に作ることができ、本当に美味しいサーモンのメニューです。 特にお洒落なアジアン料理のお好きな方には失望させません。 黒豆ソースは上品さをプラスさせます。 このソースは特にサーモンとよく合いますが、他の魚ともよく合います。
| 鮭の切り身 | 約８００ｇ～約１・２㎏ |
| ソース： | |
| チキンスープ | 1 / 3カップ |
| 豆ガーリックソース（アジアの食材を販売しているお店で入手できます。） | 大さじ２ |
| シェリー酒または辛口の料理酒 | 大さじ２ |
| ニンニク | ６片 |
| 卸した生姜 | 大さじ1～1/2 |
| 搾ったライム | 大さじ１ |
| 魚醤（アジア食品店で入手可能） | 大さじ１ |
| ブラウンシュガー | 大さじ１ |
| 新鮮な赤い唐辛子または粉末のもの | 小さじ１・２ |
| トッピング： | |
| 新鮮なコリアンダー | 一握り |
| 薄くスライスした葱 | ２茎 |
Инструкции
- オーヴンを１８０度に予熱します。
- 魚を洗って水分を切り、耐熱皿または鉄板に載せます。
- 黒豆ソースの材料を小さめのボウルに入れて混ぜます。そこに砂糖と魚醤を加えます。ソースを鮭に掛けて、１時間以上漬けて置きます。
- 予熱したオーヴンで１５～２０分焼いてください。
- お皿にサーモンを盛りつけ、耐熱皿に残っている黒豆ソースをそれぞれ掛けてください。 それから、スライスした葱とコリアンダーを乗せてください。また、お好みでご飯などを添えてサーヴしてください。召し上がれ！
