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Рецепт ピーナッツとトマトのカレースープ

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私はこの、美味しくて簡単に作れるスープをとても気に入っています。 それからさつま芋も加えて満腹感も得られるようにしました。 新鮮なコリアンダーとカレー粉、それからピーナッツバターを加えて、トマトベースにしてみました。 ベジタリアンの方は野菜ベースのスープを加えてください。
これは2008年2月のヴィア・エピキュりアスに掲載されていたものです。

Подготовка:
Приготовление:
Порций: 4 servings
Tags:
みじん切りにした玉ねぎ 1カップ
小さじ1 / 4
黒胡椒 小さじ1/8
植物油 大さじ2
カレー粉 小さじ2
カットされたトマトの缶詰 1缶
減塩チキンスープ 1+3/4カップ
お湯 1カップ 
滑らかなピーナッツバター 1 / 4カップ
新鮮なコリアンダーのみじん切り 大さじ2

Инструкции

  1. 鍋にオイルを敷き、玉ねぎ・塩・胡椒を入れて中火で炒めます。柔らかくなるまで混ぜながら4・5分炒めてください。
  2. カレー粉を加えて2分ほど炒めます。
  3. トマトの缶詰めとスープを加えて5分加熱します。
  4. おゆをピーナッツバターに加えて滑らかにします。
  5. 蓋をせずに時々混ぜながら5分煮込みます。
  6. サーヴする前にコリアンダーを加えてください。
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