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友人たちとのパーティーでカップケーキを持参しました。 チョコレート味のカップケーキに、チーズクリームとペパーミントのクリームの２種類をトッピングしたものを用意しようと決めました。 また、砕いたキャンディーも振りかけてみました。 とてもしっとりとした食感で、チョコレート味のケーキがお好きな方にはピッタリかと思います。
| 小麦粉 | 2 / 3カップ |
| ベーキングパウダー | 大さじ1 |
| 重曹 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 2 ～1 / 4カップ |
| 無塩バター | 1カップ |
| 卵 | ３個 |
| 卵黄 | １個分 |
| ふるいにかけた無糖ココアパウダー | 1 ＋1 / 4カップ |
| 水 | 2カップ |
| チーズクリーム： | |
| バター | 1/2 |
| クリームチーズ | ３６０ｇ |
| 粉砂糖 | ３・４カップ |
| 純粋なバニラエッセンス | 小さじ2 |
Инструкции
- カップケーキ：
- オーヴンを１８０℃に予熱します。
- シートを敷いた型を並べて置きます。
- 中くらいのボウルで最初の４種類の材料を混ぜ合わせます。
- 電動ミキサーで、砂糖とバターを大きめのボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
- 卵を加えｔよく混ぜてください。
- 卵黄を混ぜます。
- そこにココアパウダーを加えてよく混ぜてください。
- 小麦粉ミックスを３杯、２杯の水を加えて、小麦粉ミックスも全部加えて混ぜてください。
- 生地を型に流します。
- 予熱下オーヴンで２０～２５分焼いてください。
- 焼けたらオーヴンから取り出して１５分冷ましてください。
- ケーキ自体は前日に作っておくことができます。
- お好みでクリームをトッピングしてください。
- チーズクリーム：
- ボウルに、バターとクリームチーズを入れてよく混ぜます。 そこに、バニラエッセンスを加えてさらによくブレンドしてください。
- 粉砂糖をゆっくり加えてよく混ぜます。 お好みで甘さを調節してください。３カップからはじめてください。
- 作ったクリームをトッピングしてサーヴしてください！
