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ブリオシュ： イースト入りの生地で作る時に干しブドウを入れたパン菓子の一種です。
このレシピは約４８個分のマフィンを作ることが出来ます。 （または２４個や１２個分でも可能です） 生地を前日に作っておくことをおススメします。もしカップケーキサイズのものを作りたい場合は、１８０度のオーヴンで２０分ほど焼いてください。
http://hungryjenny.blogspot.com/2010/12/mini-brioche-muffins.html
| チョコレートブリオッシュ（キューブ状にカットし、乾かしたもの） | ４５０ｇ |
| 牛乳 | ２００ｍｌ |
| 卵 | 2個 |
| 溶かしバター | ５０ｇ |
| 砂糖 | ２５ｇ |
| ドライクランベリー | １００ｇ |
| バニラエッセンス | 小さじ１ |
| シナモン | 少々 |
Инструкции
- ブリオッシュを大きめのボウルに入れて混ぜます。牛乳を加えて１０分おきます。
- 卵とクランベリー以外の残りの材料を入れて混ぜ合わせます。
- ミックスをブリオッシュに加えます。そしてクランベリーを加えて丁寧に混ぜます。
- 並べておいたマフィンカップに生地を流し込み、２００度のオーヴンで焼き色がつくまで１５分焼きます。
