Рецепт タイ風バジル＆カリーシュリンプ： パッタヤ
これはライトな口当たりの、カレー風味の美味しいメニューです。 カレーとバジルの組み合わせが最高です。 これは大抵は激辛ではありませんが、お好みで辛さの調節をしてください。
| Подготовка: |
Thai
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| Приготовление: | Порций: 4 |
Хорошо сочетается: ジャスミンライス
Ингредиенты
| 殻を剥いたエビ | ４５０ｇ |
| 植物油 | 大さじ2 |
| ニンニク | ３片 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 魚醤 | 大さじ2 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ |
| 千切りのピーマン | 1 / 4カップ |
| 千切り赤ピーマン | 1 / 4カップ |
| スライスマッシュルーム | 1 / 4カップ |
| バジルの葉 | 1 / 4カップ |
| スライス玉ねぎ | 1 / 4カップ |
| サヤエンドウ | 1 / 4カップ |
| 赤唐辛子またはハラペーニョ |
Инструкции
- 非大きめのフライパンにオイルを敷き、強火に掛けます。 エビとニンニクを加えて３０秒ほど軽く炒めます。
- 残りの材料を加えて３・４分炒めます。 火を止めて蒸したジャスミンライスと一緒にサーヴしてください。