Рецепт モロッコ風チキンピッツァ
私はラッキーなことに、クリスマスや忙しい時にもピッタリな美味しいピッツァに出会いました。 それは神聖な金曜日のディナーでした！
| Подготовка: |
Italian
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| Приготовление: |
Ингредиенты
| 生地： | |
| 小麦粉 | 200ｇ |
| 塩 | 小さじ1 / 2 |
| 砂糖 | 小さじ1 / 2 |
| 酵母 | ７ｇ |
| 水 | １００ｍｌ |
| オリーブオイル | 小さじ |
| 予備の小麦粉 | |
| トッピング： | |
| 刻んだトマト | １５０ｇ |
| クミンパウダー | 小さじ2 |
| パプリカ | 小さじ2 |
| グランドコリアンダー | 小さじ |
| 蜂蜜 | 小さじ |
| トマトペースト | 小さじ2 |
| さいの目に切った鶏の胸肉 | １５０ｇ |
| 塩・胡椒 | |
| さいの目に切ったカボチャ | １００ｇ |
| さいの目に切った赤ピーマン | 1/3 |
| みじん切りにした赤玉ねぎ | 1/4 |
| 粉チーズ | |
| ベービーほうれん草 | |
| ベービーポッコチーに（小さな球状のモッツァレラチーズです） | ５個 |
Инструкции
- ボウルに小麦粉・塩・砂糖・オイルを少しずつ加えながら混ぜていきます。酵母はお湯と共に加えていきます。滑らかになるまで混ぜていきましょう。 ボウルに布巾を被せて１時間置きます。
- 生地を寝かせている間に、小さめの鍋にトッピングの初めの６種類の材料を入れえ加熱します。 一度煮立ったら、カットした鶏肉を加えて、塩・胡椒も加えて、予熱で１５分ほど加熱します。
- 次に南瓜を電子レンジで加熱または蒸すなどして柔らかくしておきます。
- 生地を３０～４０ｃｍに伸ばしていきます。お使いになるオーヴンの大きさに合わせて生地の大きさを調節してください。 焦げないように予め鉄板に小麦粉を振りかけておきましょう。
- 伸ばして生地にチキンソースを塗り、次に、玉ねぎ・赤ピーマン・南瓜・チーズを乗せていきます。それから重ねるようにほうれん草の葉とボッコチーにを乗せていきます。
- １０～１５分焼いたら出来上がりです。