Это предварительный просмотр рецепта "Омлет на маскарпоне".

Рецепт Омлет на маскарпоне
by Nollian

Омлет на маскарпоне

с индейкой и шпинатом

Рейтинг: 4/5
Avg. 4/5 2 голоса
Подготовка: Российская Федерация Russian
Приготовление: Порций: 2-3

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 3 ст.л. маскарпоне
  • 5ст.л. молока
  • 200г индейки
  • 130г шпината
  • 100г сыра, Пармезан и Гауда
  • 2ст.л. муки
  • мускатный орех, белый перец
  • соль

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 220°С.
  2. Индейку нарезать маленькими кусочками.
  3. На оливковом масле обжарить индейку и шпинат.
  4. Отделить желтки от белков.
  5. Желтки взбить с маскарпоне и молоком.
  6. Белки взбить в пышную пену, продолжая взбивать постепенно добавить желтки с маскарпоне. Затем добавить муку.
  7. Смазать съемную форму для выпечки оливковым маслом.
  8. На дно выложить индейку и шпинат, вылить омлетную смесь, посыпать сыром. Выпекать 5-7 мин.