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| 新鮮なほうれん草 | 約280g |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| すりゴマ | 小さじ1 と1 / 2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| わけぎの小口切り | 大さじ1 |
| お酢（オプション） | 小さじ1 |
| 塩 | |
| 唐辛子のスレッド（オプション） |
Инструкции
- どちらも温かみのあるクールな野菜は、韓国の食事に重要です。ここにソウルの名門料理機関の長でありハンチュンヒによる"韓国伝統料理"から抜粋したレシピがあります。
- お好みでほうれん草の根を切り落とします。ボウルに、醤油、砂糖、ゴマ、ゴマ油、わけぎ、酢を合わせます。大きな鍋い軽く塩をいれ沸騰させます。ほうれん草の根元部分からいれ、は葉が明るい緑色なるまでゆでます。湯をきり、冷たい水ですぐにすすいでください。できるだけ絞って水をきります。ボウルにほうれん草を入れ、醤油ソースをいれよくかき混ぜます。一度にサーブし、お好みで糸唐辛子をトッピングします。
- 2人分の量です。
