Рецепт スズキ・ヒラメのガーリック・バルサミコ酢掛け
このレシピは料理本からインスパイアされたもので私の大好きなメニューです。予想以上の美味しさでした。 シンプルで上品な、まろやかな美味しさをお探しなら、きっと気に入って頂けると思います。
| Подготовка: | Seafood |
| Приготовление: | Порций: 4 |
Хорошо сочетается: 玄米や雑穀米など
Ингредиенты
| スズキやヒラメの切り身 | 約８００ｇ |
| バルサミコ酢 | 大さじ２ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 醤油 | 小さじ2 |
| みじん切りニンニク | ２片 |
| 挽き立ての黒胡椒・塩 |
Инструкции
- オーヴンを２５５度に予熱します。
- 小さめのボウルに酢・オリーヴオイル・醤油・ニンニクを入れて混ぜます。 塩・胡椒を加えて混ぜて、味を整えます。
- それをジィップロックに入れて、魚の切り身を加えてマリネにします。冷蔵庫に１・２時間入れます。
- 鉄板に切り身をマリネのソースごと入れて、両面をそれぞれ１０分焼いていきます。 焼き加減は確認しながらお好みの加減で焼いてください。
- 焼けたら食べやすくカットして、鉄板に残ったソースも一緒にサーヴしてください。