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Рецепт ジューシーなマグロのたたきステーキ

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ごまでコーティングしたマグロのステーキを美しく焼く方法をご説明します。

Подготовка:
Приготовление:
Порций: 4 Servings
Tags:
マグロステーキ 4切れ
醤油 1 / 4カップ
みりん 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
蜂蜜 大さじ1
ごま油 大さじ2
ワインヴィネガー 大さじ1
ゴマ 3 / 4カップ
わさびペースト

Инструкции

  1. 初めに、醤油・蜂蜜・みりん・ごま油を小さめのボウルで混ぜます。 酢を加えて混ぜます。 お好みで蜂蜜を足しても構いません。
  2. お皿を1枚用意し、胡麻を入れます。  マグロをソースに漬けて、次に胡麻でコーティングします。
  3. 大きめのフライパンにオイリーヴオイルを敷き、強火にかけます。 そこにマグロを入れて両面をそれぞれ焼いていきましょう。
  4. 余り焼き過ぎないように気をつけてください。
  5. 焼いたらお皿に盛り、山葵と先ほどのソースを別の器に盛ってサーヴしてください。
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