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Add a photoとてもユニークな南部スタイルのメニューです！ 作るのに多少の手間は掛かりますが、本当に美味しいので作る価値はあります。 エンジョイ！
| 牛肉のキューブステーキ | ４切れ |
| 小麦粉 | 2カップ |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 重曹 | 小さじ1 |
| 黒コショウ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ3/4 |
| バター | 1 ～1 / 2カップ |
| 卵 | 1個 |
| ホットソース | 大さじ１ |
| ニンニク | ２片 |
| 植物性ショートニング | ３カップ |
| 小麦粉 | 1 / 4カップ |
| 牛乳 | 4カップ |
| コーシャソルト・黒胡椒 |
Инструкции
- 牛肉をカットし、ボウルに入れた２カップ分の小麦粉と混ぜます。 別のボウルに、ベーキングパウダー・重曹・塩・胡椒・バターミルク・卵・ホットソース・ニンニクを入れて混ぜます。 牛肉に小麦粉を塗したら、バターミックスに漬けて、次にまた小麦粉につけます。表面は完全にドライな状態にしてください。
- 深めのフライパンに、ショートニングを入れて１５５度にします。綺麗な焼き色がつくように、各面３～５分ずつ揚げていきます。 揚がったら、ペーパータオルを敷いたプレートに乗せて、余分な油分を取ります。
- 火を中火から弱火にします。 残りの小麦粉を加えます。 さらに牛乳を加えます。 混ぜながら６・７分過熱していきます。 塩・胡椒を振り掛けます。 それらを先ほどのステーキに掛けて出来上がりです。
