Рецепт セイヴォリー＆赤レンズ豆ライス
私は豆料理を作ったことがほとんど無いのですが、これはお気に入りの一つです！ ここでご紹介するのは、セイヴォリー・赤インゲン豆とご飯を使ったメニューです。 お好みで刻んだポークやチキンを加えて美味しいサザンスタイルをお楽しみください。 コーンブレッドやマフィンを添えてお召し上がりください。
| Подготовка: | Southern/soul food |
| Приготовление: |
Хорошо сочетается: 豆、米
Ингредиенты
| スモークハム | ２切れ |
| さいの目にカットしたスモークソーセージ | １パック |
| ドライ赤インゲン豆 | ４５０ｇ |
| みじん切りタマネギ | １個 |
| みじん切りピーマン | １個 |
| みじん切りニンニク | ５片 |
| みじん切りセロリ | ４茎 |
| チキンブイヨン | １個 |
| 黒胡椒 | 大さじ１ |
| バジル | 大さじ１ |
| タイム | 小さじ１ |
| オールスパイス | 小さじ１ |
| カイエンペッパー | 小さじ１ |
| ベイリーフ | ２枚 |
| クミン | 小さじ１ |
| ご飯 | ４カップ |
| 水 | ８カップ |
| ハムや燻製ソーセージはスモークターキーとスモークターキーソーセージの代わりに使用できます。 | |
| ブイヨンやスモーク肉に塩が含まれているので、特に足す必要はありません。 |
Инструкции
- 大きめの鍋に、ご飯以外の材料を入れます。 水を加えて混ぜます。 次に、中火から弱火にし、１時間半から４時間ほど煮込みます。 材料が柔らかくなるまで煮込みます。
- ご飯またはコーンブレッド、マフィンをサイドに添えてお召し上がりください。