Рецепт トマトとナスのパスタ

Переводчики: りょうま. Original recipe by Global Cookbook.
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トマトとナスの相性が抜群です。

Подготовка:
Приготовление:
Порций: 4 人分
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エクストラロングスパゲティ、または他のパスタ 約227g
オイル 4分の1カップ
日本ナスのみじん切り 1 個
玉ねぎのみじん切り 1個
チェリートマト 1パック
ニンニクのみじん切り 4片
トマトペースト 大さじ2
アニスの種子 小さじ1
小さじ1
パスタの茹で汁 2分の1 カップ
轢いたコショウ
フレッシュバジルのみじん切り 1

Инструкции

  1. パスタを調理する。
  2. 強火でフライパンを暖め、油をいれる。ナスを加え、2分程調理する。
  3. タマネギ、トマトとニンニクを加え、さらに2分調理する。トマトペースト、アニス種子、塩、パスタの茹で汁を混ぜ蓋をして5分調理する。
  4. パスタの湯をきり、ソースをかけてサーブする。コショウとバジルを振りかける。
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