Рецепт チキンとホワイトビーンズのココナッツミルクカレー
これは我が家で大人気の、チキンを使ったメニューです。 このコンビネーションは最高です。 お好みでチキンから魚やエビなどのシーフードに代えても構いません。 ご飯やおこのみのものと一緒にお召し上がりください。 またお好みでスープ状またはシチューにできます。 シンプルなメニューでたくさんのバリエーションをお楽しみください。
| Подготовка: | Asian |
| Приготовление: | Порций: 4 |
Хорошо сочетается: ライス、ディナーロール、ナン
Ингредиенты
| 材料： | |
| キャノーラ油 | 大さじ２ |
| カルダモン | 小さじ1 / 2 |
| クローブ | 小さじ1/8 |
| みじん切りニンニク | ３片 |
| 細かくみじん切りした玉ねぎ | １個 |
| チリパウダー | 小さじ1 / 2 |
| ウコン | 小さじ1 / 4 |
| コリアンダー | 小さじ1 / 2 |
| ホワイトビーンズ | １缶 |
| 一口大にカットした鶏胸肉 | ２５０ｇ |
| 小さくカットした赤唐辛子 | １本 |
| ココナッツミルク | １缶 |
| 水 | 1 / 2カップ |
| カレーリーフ | ２枚 |
| トマトピューレ | 大さじ２ |
| 新鮮なコリアンダーのみじん切り | 1 / 4カップ |
| 塩 |
Инструкции
- 鍋にオイルを加えて火にかけます。 カルダモン・クローヴ・ニンニクを加えます。 ３０秒混ぜます。 玉ねぎを加え、８分炒めます。 チリパウダー・ターメリック・コリアンダーを加えて、３０秒加熱します。 豆・チキン・赤唐辛子を加えます。 ココナッツミルク・水を加えて、蓋をして３０分煮込みます。 トマトピューレを加えてもう５分煮込みます。 器にもりつけ、トップにコリアンダーを飾り、ご飯やナンと共にお召し上がりください。