Рецепт クスクスサラダ

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私の大好きな、バーベキューやピクニックにピッタリのサイドメニューです。

Подготовка:
Приготовление:
Порций: 8
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クスクス 1箱
野菜スープの素 240g
茹でたブロッコリー(花の部分のみ) 2カップ
ニンジン(おろしたもの) 1本
赤玉ねぎ 半分
レーズン 1 / 3カップ
カシューナッツのみじん切り 1 / 3カップ
フェタチーズ 540g
ひよこ豆(水気をカット) 1缶
ドレッシング:
白ワイン酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ3
砂糖 大さじ1
粉末カレー 小さじ1 / 2〜1
みじん切り生姜 小さじ1
小さじ3/4

Инструкции

  1. 小さめのボウルにレーズンと水を入れて脇に置きます。
  2. 野菜スープの素を加えてブロッコリーを蒸します。クールダウンさせて脇に置きます。
  3. クスクスを調理します。
  4. 出来上がったクスクスを大きめのボウルに入れます。
  5. クスクスが冷めたら、ブロッコリー・ニンジン・玉ねぎ・レーズン・ひよこ豆・ナッツを加えます。
  6. 小さめのボウルに、オリーヴオイル・酢・砂糖・生姜・粉末カレー・塩を加えて混ぜます。
  7. ドレッシングをクスクスミックスに掛けて、よくブレンドします。
  8. 表面にフェタチーズを散らして完成です。
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