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| バスマティ米 | 2カップ |
| レモン汁 | １個分 |
| マスタード/ ライの種 | 小さじ１ |
| カレーリーフ | 8-10枚 |
| コロハ/メティの種子 | 小さじ1/2 |
| ピーナッツ | 1 / 2カップ |
| カシューナッツ | 1 / 2カップ |
| タメリック | 小さじ1/2 |
| グラム/チャナ豆1 tbspn | 大さじ１ |
| アズキ/ウラド豆 | 大さじ１ |
| 乾燥赤唐辛子 | 1〜2本 |
| ギー | 大さじ1〜2 |
| 塩 | |
| アサフェティダ | 一つまみ |
| コリアンダー/コリアンダー | 1 / 2カップ |
Инструкции
- 塩を入れて沸騰させた鍋にお米を入れて、２０分過熱します。
- 豆やライの種、赤唐辛子を加えて加熱します。
- アサフェティダ・カレーリーフを加えます。
- タメリックを加えて１分加熱します。 カシューナッツ・ピーナッツを加えて、混ぜ合わせます。
- ご飯・塩・レモン汁を加えます。
- 全部混ぜ合わせます。
- お皿にもったら、トップに刻んだコリアンダーを飾って完成です。
