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ヴィーガン向けのものですが、しっとりとしたとても美味しいパンなのでそうでない方にも気に入って頂けると思います。 風味も豊かでカップケーキのような味わいです！
| 亜麻の種子+ 大さじ３水 | 大さじ２ |
| 6杯の牛乳（私はバニラアーモンドミルクを使用） | 大さじ６ |
| ブラウンシュガー | 3/4カップ |
| 1カップ+ 大さじ１の缶詰かぼちゃのピューレ | |
| アップルソース（私は砂糖を追加使用） | 1 / 2カップ |
| 万能小麦粉 | 1カップ |
| 全粒粉 | 2 / 3カップ |
| 重曹 | 小さじ1 |
| シナモン | 小さじ２ |
| 塩 | 小さじ3/4 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 / 2 |
| パンプキンパイスパイス | 小さじ1 / 2 |
| ピスタチオとクルミ |
Инструкции
- オーヴンを１７５度に予熱します。 約２７×１５ｃｍ程度の焼き型も用意します。
- 種や水などの材料を混ぜ合わせます。 砂糖・南瓜・林檎ソースも加えて混ぜ合わせます。
- 大きめのボウルに、小麦粉・全粒粉・重曹・シナモン・塩・ベーキングパウダー・スパイスを入れて混ぜます。 それをパンプキンピューレミックスと混ぜ合わせて滑らかにします。 焼き型に溶かしバターを流し、生地を注ぎます。 トップにお好みでナッツなどを飾ってください。
- 予熱しておいたオーヴンで６５～７０分焼いたら完成です。
