Рецепт ポテトとスモークサーモンの朝食キャセロール
このメニューはイースターのランチに作り、とても好評でした。 料理は美味しくて豊かな香りがいいに決まっています!
Подготовка: | American |
Приготовление: | Порций: 6 |
Ингредиенты
バゲット(キューブ状にカット) | 2カップ |
バター | 大さじ2 |
植物油 | 大さじ2 |
ジャガイモ(皮を剥き、キューブ状にカット) | 450g |
エシャロット(みじん切り) | 1 / 2カップ |
ホットスモークサーモン(皮を剥き、一口サイズにカット) | 450g |
アサツキのみじん切り | 大さじ3 |
新鮮なディル(みじん切り) | 小さじ2 |
大卵 | 4個 |
ハーフ&ハーフ | 1カップ |
サワークリーム | 大さじ3 |
ディジョンマスタード | 小さじ1 |
塩小さじ1 / 2、コショウの小さじ1 / 4 |
Инструкции
- オーヴンを230度に予熱します。
- クッキングシートにバゲットを乗せ、焼き色が付くまで5分ほど焼きます。
- 11×7cmの焼き皿にバターを塗ります。
- 大さじ2のバターとオイルを大きめの鍋に入れて中火以上で溶かしていきます。
- じゃが芋を加えて混ぜ合わせます。 蓋をして8分ほど加熱していきます。
- 蓋を外し、明るめの焼き色が付くまで5分加熱します。
- エシャロットを加えて柔らかくなるまで煮ます。およそ2分です。
- 火を消します。 バゲット・サーモン・アサツキ・刻んだディルを丁寧に加えます。
- それらをバターを塗っておいた焼き皿に移します。
- 食うくらいのボウルに、卵と次の5種類の材料を入れて混ぜ合わせます。
- それをサーモンミックスに掛け、15分ほどなじませます。(できれば、焼く前日に作り、ラップをして冷蔵庫で置き、焼く30分前に室温に戻しておくことが望ましいです。)
- 180度のオーヴンで30分焼きます。
- ディルやサワークリームなどをお好みで添えて、熱々のうちにお召し上がりください。