Рецепт カレー風味のひよこ豆とブロッコリーのスープ
マイルドですがこってりし過ぎず、夕食のメインにもピッタリです。 ご自宅のキッチンにあるスパイスを加えても構いません。
コルマ:炒めた肉や野菜を、スープ・ヨーグルト・クリームで煮込んだインドの料理です。
野菜スープの素 | 400ミリリットル |
お湯 | 200ミリリットル |
ひよこ豆 | 200グラム |
ブロッコリー | 4~6個 |
ほうれん草 | 一握り |
小さな赤玉ねぎ(みじん切り) | 半分 |
コルマペースト | 小さじ2 |
大さじ1植物油 | 大さじ1 |
ナン | 2枚 |
Инструкции
- 深さのある鍋に、炒めた玉ねぎとコルマを加えて数分加熱します。
- ひよこ豆とお湯を加えて15分煮込みます。
- その間に、オーヴンを180度に予熱します。アルミホイルにナン生地を敷き、15分焼きます。
- スープにブロッコリーとほうれん草を加えて5分煮込みます。
- スープを2つのボウルに分けてもり、スライスしたナンを添えてお召し上がりください。