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Рецепт 心温まる野菜スープ

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雨の降る寒い日はこのスープで温まりましょう。

Подготовка:
Приготовление:
Порций: 6-8
Tags:
オリーブオイル 大さじ2~3
玉ねぎ(細かく刻んだもの) 1個
ニンジン(皮を剥き、細かく刻んだもの) 2本
セロリ(細かく刻んだもの) 2茎
ベビーグリーンビーンズ 1カップ
トマトの缶詰 1缶
チキンやビーフベースのスープの素も使えますが、ここでは野菜ベースのものを使います。 適量
塩・胡椒

Инструкции

  1. オリーヴオイルを鍋に敷き、中火~強火に掛けます。玉ねぎ・ニンジン・セロリを入れて6~8分炒めます。ここで野菜が柔らかくなったら、グリーン豆・トマトの缶詰・スープの素を加えます。 このまま煮立つまで加熱をし、弱火にしてからさらに20~30分煮込みます。塩・胡椒で味を調えます。
  2. この他にもお好みで、ブラックビーンズやキューブ状にカットしたじゃが芋、ローストチキンを加えることもできます。
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