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| 大エビ（洗っておく） | 約900g |
| ニンニクのみじん切り | 大さじ2 |
| 醤油 | 8分の1 カップ(30ml) |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ2 |
| ごま | 4分の1カップ(60ml) |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ1 |
| の | 大さじ2 |
| ショウガのみじん切り | 大さじ1 |
| アプリコットのジャム | 1 カップ(240ml) |
| 海鮮醤 | 約223g |
Инструкции
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2、ニンニク大さじ2、醤油、エビを合わせる。
- 1時間マリネする。中華鍋を温め、中火でエキストラバージンオリーブオイル大さじ1を熱する。 ニンニク大さじ1、生姜を炒める。エビを加えからめるように鍋を持ち上げながら炒める。アプリコットジャム、海鮮醤入れかき混ぜ、エビに完全に火が通りまで炒める。ゴマをいれ仕上げる。
