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| コーンスターチ | 大さじ2 |
| しょうがのみじん切り | 小さじ1 / 4 |
| 野菜スープ | 約430ml |
| 醤油 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| 棒状にカットした鶏肉（皮、骨なし） | 約450g |
| ミックス野菜：ブロッコリー、マッシュルーム、ニンジン、セロリ、青ねぎなど | 5 カップ(1200ml) |
| にんにくのみじん切り | 1 かけ |
Инструкции
- コーンスターチ、しょうが、野菜スープ、醤油をスムーズになるまでかき混ぜ、置いておく。
- 2/3の油を中華鍋またはフライパンで熱し、半量の鶏肉を強火で色がつくまで炒める。火をとめそのまま置いておく。
- 残りの鶏を同じ手順で調理する。残りの油を中華鍋またはフライパンに入れ、にんにくと一緒に野菜をやわらかくカリカリになるまで炒める。
- 中火にし、鶏と野菜スープを加え、沸騰させ煮詰まるまで良くかき混ぜます。
- ご飯にのせてサーブします。
