Рецепт 蜂蜜と海塩のプランテーン

プランテーンとは、熱帯のバショウ科の多年草で、バナナに似ている実です。

プランテーンはつまらないものと食料雑貨店のセールでよく誤解され、人々はプランテーンの親戚ともいえる人気のある黄色いバナナへと通りすぎて行きますが、料理をするには素晴らしい食材なのです。　じゃが芋のように茹でたりフライにしたり、またはマッシュポテトのようにして使うことができます。　
このレシピは早く簡単に作れ、エキゾチックで気軽に召し上がれる前菜としてピッタリです。　
蜂蜜と海塩をよくブレンドすることがこのメニューを作るときの大きな鍵となります。