Рецепт ガーリック＆レモンバターシュリンプ
このレシピは私の好きな焼き料理のうちの一つです。
クックラスタレシピから作ってみました。 焼いたエビの香ばしさが口全体に広がります。
私達は同じ日に中国の調味料などを使った２種類の異なる味でも作ってみました。
| Подготовка: |
Italian
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| Приготовление: | Порций: 4 |
Хорошо сочетается: 米、パスタ
Ингредиенты
| バター | 大さじ3 |
| ニンニク（みじん切り） | 2片 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| イタリアンパセリ（みじん切り） | 大さじ2 |
| 植物油 | 大さじ2 |
| エビ（殻などを取ったもの） | 375グラム |
| 塩 | 小さじ1 / 4 |
| 挽きたてのコショウ | 小さじ1 / 4 |
| 砂糖 | 小さじ1 / 8 |
Инструкции
- 小さめのボウルに、柔らかくなったバター・ニンニク・レモン汁・パセリを加え、馴染むまでよく混ぜましょう。
- 大きめのフライパンに大さじ1のオイルを敷き、温めます。
- ボウルで、エビ・塩・胡椒・砂糖を絡めます。
- そのうちの半分のエビをフライパンに入れて、両面がピンク色になるまで焼きましょう。約1分ほどです。火を止めます。 ３０～４５秒程焼き色をつけましょう。
- 別のプレートに移します。
- 残りの半分のエビも先ほどと同じようにして焼いていきましょう。
- 2回目のときは、先に焼いたエビも加えて焼きます。ニンニク・レモン汁・バターをミックスしたものを加えて絡めながら焼いていきましょう。
- レモンを添えて、温かいうちに召し上がってください。