Рецепт しっとりチョコレートケーキ
黒ビールを使った、しっとりと美味しいチョコレートケーキです。
| Подготовка: |
American
|
| Приготовление: | Порций: 16 or more |
Ингредиенты
| ケーキ： | |
| 黒ビール（ギネスなど） | 2カップ |
| 無塩バター | 2カップ |
| ココアパウダー（無糖） | 1.5カップ |
| 小麦粉（万能粉） | 4カップ |
| 砂糖 | 4カップ |
| 重曹 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1.5 |
| 卵 | 4個 |
| サワークリーム | 1.33カップ |
| バターのフロスティング： | |
| バター | 2カップ |
| 粉砂糖 | 8カップ |
| ココア | 小さじ１または２ |
Инструкции
- オーヴンを180度に予熱します。
- ケーキの型にバターを塗ります。
- 鍋にギネスビールとバターを入れて、中火以上で加熱しましょう。
- ココアパウダーを加え、滑らかになるように混ぜましょう。冷まします。
- 小麦粉・砂糖・重曹・塩を大きめのボウルに入れて混ぜます。
- 電動ミキサーを使い、卵・サワークリームをそれぞれ別の容器で混ぜたものを合わせてブレンドしましょう。
- 先ほどのカカオパウダーとビールを混ぜたものと一緒に混ぜ合わせます。
- そこに先ほどの小麦粉などをミックスしたものを、少しずつゆっくり加えていきましょう。
- ゴムベラなどでバターを加えて完全に混ぜましょう。
- バターを塗っておいた焼き型に生地を流します。オーヴンで３５分焼いていきましょう。
- 焼きあがったら、１０分程してから型から外し、ケーキラックにのせて完全に冷ましましょう。
- バターフロスティング：
- 室温にバター（電子レンジで加熱可能）を戻しておくと簡単です。
- バター・氷砂糖・ココアパウダーを混ぜます。