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ケーキはフランス風のスポンジケーキ、クリームは伝統的なもので作られました。
私は友人を訪ねたときにこのケーキを作って持参し、みんなにも大変好評でした。 本当にシンプルで、想像力で簡単に作ることができます。
このレシピも友人のリアのブログからインスピレーションを得ました。
| スポンジケーキ： | |
| 全卵 | - 6個 |
| 砂糖 | - 1.5カップ |
| 小麦粉 | - 2カップ |
| ベーキングパウダー | - 小さじを1/2 |
| クリーム： | |
| ホイッピングクリーム | - 1カップ |
| マンゴーパルプ | - 1カップ |
| 粉砂糖 | - 大さじ２ |
| トッピング： | |
| 桃 の缶詰 | - 1缶 |
| イチゴ | - 4-5個 |
Инструкции
- オーヴンを１７５～180度に予熱します。
- ボウルに卵を割り、砂糖を加えてよく混ぜます。
- 篩にかけた小麦粉とベーキングパウダーをゆっくり少しずつ、先ほどの卵と砂糖をミックスしたところに加えます。
- 焼き型にバターを軽く塗り、生地を流し込みます。
- オーヴンで２０～２５分焼きます。冷ましてから型から取りましょう。
- トッピングのクリームを準備しましょう。
- ボウルにホイップクリームを入れ、粉砂糖を加えてゆっくり混ぜます。マンゴーパルプも加えます。
- ホイップクリームができたら、冷ましたマンゴーケーキにのせていきましょう。
- ホイップクリームを掛ける前に、桃の缶詰の汁をスポンジケーキに染み込ませておいてもいいです。
- スポンジケーキを半分にカットし、食べやすい大きさにカットした缶詰の桃やクリームをデコレーションし、スポンジケーキを重ねましょう。
- トップに、桃やイチゴ、マンゴー、ホイップクリームでお好みでデコレーションしたら完成です。
