Рецепт 真夏のうなぎ寿司
暑いときは、食欲もないですが
作るほうもキッチンに立つのは辛い！
ちゃちゃっと作れて美味しくて、
しかも元気いっぱいになれる一品です♪
| Подготовка: |
Japanese
|
| Приготовление: | Порций: 4 人分 |
Ингредиенты
| 米 | 2カップ |
| 水 | 2カップ |
| 出し昆布 | 1cm×10cmのもの1枚 |
| 砂糖（A) | 大さじ1.5 |
| 酢（A) | 大さじ4 |
| うなぎの蒲焼き | 1尾 |
| きゅうり | 1本 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 大葉 | 10枚 |
| 白いりごま | 適宜 |
| 粉山椒 | 好みで適宜 |
Инструкции
- 米を洗い、分量の水と細切りにした昆布を入れて炊く。
- きゅうりは薄切りにして塩でもみ、水気を切る。
- 大葉は千切りにして水に取り、水気を切る。
- 常温のうなぎは、ラップをしてレンジで1～2分程度温める。
- Aを砂糖が溶ける程度に鍋で温め合わせ酢を作っておく。
- ご飯が炊けたら、2を回し入れ、うちわであおぎながら全体に混ぜたあと、きゅうりと白いりごまを混ぜこむ。
- 上に短冊切りにしたうなぎをのせ、さらに白いりごまをたっぷり振り、最後に大葉を散らす。
- 粉山椒はお好みで食べる直前に振り掛ける。