Рецепт アプリコットクラフティ
このレシピは私が最近読んだ本や世界グルメ料理アワードのイタリア料理ベーシックアート賞を受賞したレシピからインスパイアを受けたものです。
休日や特別な日にピッタリのメニューです。
これはアメリカの調理専門学校が発表した、眼にとても良いとされるビタミン、特にビタミンAが豊富に含まれているアプリコットを使って、私自身でアレンジしたオリジナルレシピです。
| Подготовка: |
French
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| Приготовление: | Порций: 10 servings |
Хорошо сочетается: 紅茶・コーヒー
Ингредиенты
| 新鮮な熟したアプリコット | ４５０グラム |
| 無漂白小麦粉 | 1 / 2カップ |
| 卵（２個）と卵黄（１個分） | |
| 砂糖 | 大さじ５ |
| バニラエッセンス | 小さじ1 |
| 低脂肪乳 | 1 ½カップ |
| プレーンヨーグルト | 大さじ１ |
Инструкции
- オーヴンを約１９０度に予熱します。
- ボウルに卵２個と卵黄１個分・砂糖・バニラエッセンスを入れます。電動あるいは手動のミキサーで５～６分混ぜます。
- 小麦粉と卵などをミックスしたものを混ぜましょう。
- よくブレンドします。それから低脂肪乳・ヨーグルトを加えて混ぜ、３０分おきます。
- アプリコットを洗って乾かし、半分にカットし種を取りましょう。そのアプリコットをグランドマリネに加えて混ぜます。
- パイの焼き型にバターを塗って生地を流し、アプリコットをのせて、３０分オーヴンで焼きます。
- オーヴンから取り出したら冷まし、カットしてお皿に盛り付けましょう。トップに小さじ１のシュガーパウダーを振りかけたら完成です。