Рецепт トマトリゾット
3種類のトマトを使用しているので、トマト好きにはたまりません。
このレシピを見るとどのくらいおいしいか想像できますよ！！
| Подготовка: |
Italian
|
| Приготовление: | Порций: 4 |
Ингредиенты
| トマトジュース | 250 ml |
| 野菜のスープ | 1L |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ニンニク | １個 |
| 米 | 350 g |
| プラムトマト | 4個 |
| 油漬けの乾燥トマト | 6個 |
| バジルの葉 | 大さじ3 |
Инструкции
- 玉ねぎとニンニクとトマトをみじん切りにします。
- 油漬けのドライトマトの油を抜き。ドライトマトをみじん切りにします。
- 大きな鍋でトマトジュースと野菜のだしを温め、弱火で煮ます。
- フライパンでオリーブオイルを温め、玉ねぎとニンニクが柔らかくなるまで５分炒めます。
- 油でコーティングするため、米を入れます。
- ⑤にお玉一杯分の①のスープを加え、水分がなくなるまで時々混ぜながら、弱火で炒めます。
- ③のスープがなくなるまで繰り返します。（約２０分）
- 最後のスープを加える時に、みじん切にしたトマトと油漬けの乾燥トマトとバジルを入れます。
- 水分がなくなり、米がやわらかくなるまで炒めます。
- 味を整え、フレッシュバジルを添え出来上がりです。