Рецепт ジャパニーズ☆照り焼きチキン

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市販の照り焼きソースは必要ですか? いいえ!これはご家庭で簡単に美味しく作れる照り焼きソースです。 醤油・みりん・砂糖があれば十分です。
艶出しに必要なみりんが鍵となります。
みりんは、日本・韓国・中国食料品店で買うことが出来ます。

Подготовка:
Приготовление:
Порций: 4
Tags:
鶏(胸肉あるいはもも肉) 450グラム
大さじ2
醤油 大さじ4 
みりん(甘い酒) 大さじ4 
砂糖 大さじ2

Инструкции

  1. フォークで鶏肉に穴を開けます。
  2. ボウルで材料を混ぜます。
  3. そこに鶏肉を加えて、30分冷蔵庫でおきましょう。
  4. フライパンにオイルを敷きます。
  5. 皮の面を中火でカリカリになるまでよく焼きます。
  6. 反対側も弱火で焼きます。
  7. ここで先ほどのソースを流し入れます。
  8. フライパンに蓋をし、弱火で少し加熱します。
  9. ソースにとろみがつき始めたら火を消し、鶏肉を取り出します。
  10. 鶏肉をスライスし、お皿に盛り付けましょう。
  11. 先ほどの照り焼きソースを掛けて完成です。
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