Рецепт サーモンキッシュ
Ингредиенты
| 生地 | １枚 |
| サケの切り身（厚切り） | 200グラム |
| マッシュルーム | 200グラム |
| シャロット | 2個分 |
| チャイブ | 1束 |
| ディル | |
| 卵（Lサイズ） | 4個 |
| 生クリーム | 20cｌ |
| バター | 大さじ2（25グラム） |
| 塩、胡椒 |
Инструкции
- マッシュルームを洗います。
- マッシュルームとエシャロットをスライスします。
- それらを中火で炒めます。
- クリームと卵・塩・コショウも加えて混ぜましょう。
- そこに、チャイブとディルを加えて混ぜます。
- 空気を含むように混ぜましょう。
- バターを塗ったプレートに生地を敷き、フォークで軽く穴を開けます。
- 生地に卵黄を塗り、２００度のオーブンで１０分程焼いていきます。
- サーモンを２㎝各にカットしていきます。
- 生地にカットしたサーモンをのせ、エシャロット/マッシュルームミックスを加え、卵・クリームのミックスものせましょう。
- ３０分２００度のオーブンで焼いたら完成です。