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Add a photoПорций: 6
| ダークチョコレート（70％カカオ） | 150グラム |
| 砂糖（キャスター） | 85グラム |
| 新鮮なパイナップル | 1個 |
| オレンジ | 6個 |
| グレープフルーツ | 2個 |
| 熟したマンゴー | 2個 |
| ½パパイヤ（あるいは¼メロン） | |
| 2バナナ（あまりにも熟し過ぎていないもの） | ２本 |
| リンゴ | 2個 |
| 新鮮な大卵 | 4個 |
| 液体ホイッピングクリーム | 25cl |
| 全体低脂肪乳 | 25cl |
| バニラポッド | 小さじ1 |
| シナモンの棒 | 1本 |
| クローブ | 3片 |
| ナツメグ | 小さじ1（3グラム） |
| ミントの葉（デコレーション用） | 数枚 |
Инструкции
- パインアップル・マンゴー・パパイヤ・林檎・バナナの皮をむき、小さくカットします。
- ６個のうち２個のオレンジとグレープフルーツを洗います。皮をむきます。
- デコレーションのために準備します。
- オレンジとグレープフルーツの種などを取ります。
- 残りの４つのレモンから汁を搾り、大さじ４の砂糖を加えます。
- それに、シナモンやバニラなどの残りの材料を入れ、オレンジジの搾り汁も加え加熱します。
- 火を止め、冷まします。
- オレンジの搾り汁を加えて、よく混ぜます。
- フルーツにスパイスを加えた搾り汁を入れます。
- ３０分冷蔵庫で寝かせます。
- チョコレートを小さくカットします。
- 低脂肪牛乳とホイップクリームを加熱します。
- 煮立つ前に火を止めます。
- 卵黄が白ぽくなるまで泡立てます。
- そこへ砂糖を加えて混ぜ、さらに加熱して混ぜた牛乳とクリームを入れて、よく混ぜます。（弱火で）
- 火を止め、４段階に分けてチョコレートを入れていきます。
- 完全によく混ぜます。
- お皿にチョコレートクリームを注ぎます。
- それが固まるまで、冷蔵庫で１時間冷やして固めます。
- 固まったら、それぞれフルーツやミントの葉を飾って完成です。
